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Antipasti
Battuto “a punta di coltello”di filetto di vitello dei Monti Martani
€13,00
su sfoglia di pane salato con spuma di tartufo e mela disidratata
Tagliere di norcineria tipica
€ 10,00
con bruschette miste
Strapazzata di uova al tartufo
€ 11,00
con pancetta locale croccante
Cestino di patate con uova pochet
€ 10,00
e vellutata di formaggi erborinati umbri
Ventaglio di melanzane con crema di pomodorini
€ 11,00
e steccone alla paprika
Primi piatti
Umbricelli di acqua e farina
€ 14,00
al tartufo nero di stagione
Mezzelune lavorate artigianalmente con zucca e tartufo
€12,00
al ragù umbro e profumo di ginepro
Zuppa di farro perlato con julienne di Gota dei Monti Martani
€ 11,00
e olio temperato al rosmarino
Caramelle di provola su crema di stigmi zafferano
€ 11,00
e porcino grigliato
Strozzapreti alle vongole con bottarga di muggine
€ 13,00
e pesto di prezzemolo
Peruvian Quinoa Bowl
22.45$
Peruvian quinoa + brown rice, sautéed red onions
Mediterranean Chicken Pita Tacos
19.75$
Seasoned grilled chicken, cucumbers, tomatoes, red onions
Cauliflower And Quinoa Power Bowl
22.45$
Roasted barbacoa cauliflower, Peruvian quinoa + brown rice
Fire-Roasted Barbacoa Chicken
16.95$
Barbacoa-spiced chicken, brown rice, black beans, feta cheese
Shrimp Scampi Pasta
20.95$
Sautéed jumbo shrimp, spaghetti, garlic butter sauce
Fresh Atlantic Salmon
23.25$
Flame-broiled or blackened salmon fillet, lemon
Tri-Tip & Shrimp Scampi
28.95$
6 oz. slow-roasted sirloin tri-tip, shrimp scampi
Baby Back Pork Ribs
26.97$
Slow-roasted overnight baby back ribs
Secondi piatti
Grigliata di scampi e gamberoni su letto di carpaccio e agrumi
€22.00
Filetto di trota salmonato gratinato alle olive taggiasche
€16.00
Tagliata di vitello dei Monti Martani con emulsione di erbette del San Pietro
€15.00
Filetto di vitello glassato al tartufo nero di Norcia
€20.00
Ventaglio di petto d’anatra caramellato al miele
€16.00
Costine di agnello gratinate alla granella di pistacchi
€16.00
Scottadito di agnello alla griglia con battuto di lardo speziato
€15.00
Verdure grigliate
€5.00
Contorni
Spinaci ripassati
€5.00
Insalata mista di stagione
€5.00
Patate sotto cenere grigliate
€5.00
Porcini arrosto
€9.00
Gratin di patate e formaggio
€5.00
Caffetteria
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Baked Beignet
8.75$
Fluffy dough baked golden brown
Pizookie
12.75$
Your choice of three mini Pizookies
Gluten Free Chocolate Chip Fresh
8.95$
Chocolate chip cookie, rich vanilla bean ice cream
Salted Caramel
14.95$
Caramel cookie with sweet almond toffee, pretzel bites
Triple Chocolate With Ghirardelli
8.95$
Chocolate cookie with chunks of Ghirardelli
Monkey Bread
8.95$
pull-apart bread, butter, brown sugar, cinnamon
Cookies ’n’ Cream
8.50$
Chocolate cookie with the taste of Ore
Hot Fudge Brownie
8.75$
gooey brownie, rich vanilla bean ice cream
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