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Antipasti

Battuto “a punta di coltello”di filetto di vitello dei Monti Martani
€13,00

su sfoglia di pane salato con spuma di tartufo e mela disidratata

Tagliere di norcineria tipica
€ 10,00

con bruschette miste

Strapazzata di uova al tartufo
€ 11,00

con pancetta locale croccante

Cestino di patate con uova pochet
€ 10,00

e vellutata di formaggi erborinati umbri

Ventaglio di melanzane con crema di pomodorini
€ 11,00

e steccone alla paprika

Primi piatti

Umbricelli di acqua e farina
€ 14,00

al tartufo nero di stagione

Mezzelune lavorate artigianalmente con zucca e tartufo
€12,00

al ragù umbro e profumo di ginepro

Zuppa di farro perlato con julienne di Gota dei Monti Martani
€ 11,00

e olio temperato al rosmarino

Caramelle di provola su crema di stigmi zafferano
€ 11,00

e porcino grigliato

Strozzapreti alle vongole con bottarga di muggine
€ 13,00

e pesto di prezzemolo

Peruvian Quinoa Bowl
22.45$

Peruvian quinoa + brown rice, sautéed red onions

Mediterranean Chicken Pita Tacos
19.75$

Seasoned grilled chicken, cucumbers, tomatoes, red onions

Cauliflower And Quinoa Power Bowl
22.45$

Roasted barbacoa cauliflower, Peruvian quinoa + brown rice

Fire-Roasted Barbacoa Chicken
16.95$

Barbacoa-spiced chicken, brown rice, black beans, feta cheese

Shrimp Scampi Pasta
20.95$

Sautéed jumbo shrimp, spaghetti, garlic butter sauce

Fresh Atlantic Salmon
23.25$

Flame-broiled or blackened salmon fillet, lemon

Tri-Tip & Shrimp Scampi
28.95$

6 oz. slow-roasted sirloin tri-tip, shrimp scampi

Baby Back Pork Ribs
26.97$

Slow-roasted overnight baby back ribs

Secondi piatti

Grigliata di scampi e gamberoni su letto di carpaccio e agrumi
€22.00
Filetto di trota salmonato gratinato alle olive taggiasche
€16.00
Tagliata di vitello dei Monti Martani con emulsione di erbette del San Pietro
€15.00
Filetto di vitello glassato al tartufo nero di Norcia
€20.00
Ventaglio di petto d’anatra caramellato al miele
€16.00
Costine di agnello gratinate alla granella di pistacchi
€16.00
Scottadito di agnello alla griglia con battuto di lardo speziato
€15.00
Verdure grigliate
€5.00

Contorni

Spinaci ripassati
€5.00
Insalata mista di stagione
€5.00
Patate sotto cenere grigliate
€5.00
Porcini arrosto
€9.00
Gratin di patate e formaggio
€5.00

Caffetteria

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Baked Beignet
8.75$

Fluffy dough baked golden brown

Pizookie
12.75$

Your choice of three mini Pizookies

Gluten Free Chocolate Chip Fresh
8.95$

Chocolate chip cookie, rich vanilla bean ice cream

Salted Caramel
14.95$

Caramel cookie with sweet almond toffee, pretzel bites

Triple Chocolate With Ghirardelli
8.95$

Chocolate cookie with chunks of Ghirardelli

Monkey Bread
8.95$

pull-apart bread, butter, brown sugar, cinnamon

Cookies ’n’ Cream
8.50$

Chocolate cookie with the taste of Ore

Hot Fudge Brownie
8.75$

gooey brownie, rich vanilla bean ice cream

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