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Aperitivo di Benvenuto

Sfizi dello Chef accompagnati da Prosecco, Aperol Spritz e Acque Aromatizzate dal nostro Barman

Entreè

Triangolo di polenta grigliata con soutè di vongole e calamari accompagnato da Calice di Prosecco

Antipasto

Sformatino di funghi porcini e patate, con vellutata di formaggi erborinati e cialda di parmigiano

Primi

Tortelloni fatti con le nostre mani, farciti con carciofi e ricotta 

                                   su letto di ragù bianco di chianina e gocce di pesto di prezzemolo                                                                                          

   Orecchiette con scampi, crema di zucchine al profumo di mentuccia

Secondi 

Cestino di pasta fillo con bocconcini di rana pescatrice al lime, stigmi di zafferano

 e involtino di radicchio di Chioggia

  Guanciola di vitello glassata al tartufo nero e gratin di patate rosse di Colfiorito

Dessert

Capasanta di meringa con perla di cioccolata e purea di frutto della passione

Dopo la mezzanotte buffet di dolci e frutta della tradizione con lenticchie e zampone                                   

Ad allietare la serata, musica dal vivo con

Clito Swing & Rockabilly Band

ACQUA MINERALE , SELEZIONE VINI SAN PIETRO, CAFFE’, AMARI

 

Menù Adulti € 120

Menù Bambini  €59