Menù
Aperitivo
Aperitivo con coccole frizzanti di Prosecco Superiore di Valdobbiadene “Ca’ Ernesto” D.O.C.G.
Antipasti
Piramide di Melanzane con cuore caldo su crema di zucca
Insalatina di carciofi al limone con petali di pomodorini e scaglie di grana “riserva”
Primo Piatto
Strozzapreti di acqua e farina con broccoletti verdi, gota croccante e porri tostati
Secondo Piatto
Costine di maialino da latte “dei Monti Martani” caramellate al miele e crema di cipolla rossa di Cannara servito con julienne di verdure
Dessert
Cannolo di cioccolato grezzo con crema di caffè
Macedonia di fragole al rum
Omaggio floreale
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€ 44 per persona, bevande incluse
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